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腊八粥熬制
2019-01-11 16:41:06   来源:宁夏新闻网

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  下锅熬煮的是豆类红枣,待偏硬的豆类食材煮开后,轻轻将水面上的泡泡滤去,然后调至小火慢熬,软熟后,陆续将糯米、小米、莲子、玉米榛子放入,大火熬开后,小火慢熬,随时搅拌,以防粘锅,然后依次放入桂圆、枸杞、葡萄干。宁夏新闻网记者 胡俊 摄

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滤去水泡。

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再次淘米。

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另起锅煮米。

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炒米。

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加入小米、玉米榛子。

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继续炒米。

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加水煮米。

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转中火。

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合二为一继续熬制。

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放入枸杞、葡萄干。

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取出酸菜。

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凉拌。

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出锅。

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腊八粥可添加糖、盐、辣椒食用。

【编辑】:胡俊
【责任编辑】:马江
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